Wil je een makkelijk maar lekker recept maken voor vanavond? Maak eens echte winterse couscous met winterpeen en rozijnen!
Wat heb je nodig voor 2 personen?
- 250 couscous
- 200 gram kipfilet
- 100 gram feta
- 2 winterpenen
- 1 courgette
- 50 gram rozijen
- 1 rode ui
Bereid de couscous volgens de verpakking, dus kook juiste hoeveelheid water en voeg de couscous toe. Snijd vervolgens de kip in blokjes en bak dit in de koekenpan. De rest van de groente snijdt je ook in kleine stukjes. Bak eerst de ui in een andere pan, voeg dan de rozijnen en tijm toe. Bak dit ongeveer 1 minuut mee en voeg dan de rest van de groente toe. Bak dit nog ongeveer 10 minuten mee en voeg dan de couscous en de feta toe..
