Recept: Spaghetti met garnalen, rucola en gedroogde tomaten!

Hierbij één van mijn favoriete pasta gerechten mét garnalen! Het is simpel maar heerlijk recept van Jamie Oliver wat ik dan ook graag met jullie wil delen!

Wat heb je nodig voor 2 personen?

  • 200-250 gram spaghetti
  • 200 gram ongekookte (knoflook) garnalen
  • 150 gram rucola
  • 3 lepels gedroogde tomaten
  • 1 teen knoflook
  • 1/3 Spaanse peper
  • olijfolie
  • (eventueel parmezaanse kaas)

Hoe maak je het? 

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe wat olijfolie in de pan en voeg dan de gesneden peper en knoflook toe. Bak dit even kort 1 á 2 minuten in de pan en voeg dan de garnalen toe! Bak de garnalen even kort (tot dat ze wit zijn van kleur,, zo zie je dat ze gaar zijn) en voeg dan de spaghetti toe. Als laatste snijd je de tomaten en voeg je deze samen met de rucola toe aan de spaghetti! Naar smaak kun je nog wat parmezaanse kaas toevoegen! Geniet ervan!

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *